[생활리뷰] 쥬얼아이스 : 투명 얼음 메이커

 

쥬얼아이스 투명 얼음 메이커

 

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쥬얼아이스 투명 얼음 메이커 (2개 + 추가몰드2개 구성)

정가 199,600 ( 구입가 109,000 )

구입처 쥬얼아이스

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칵테일을 마시다 보면 얼음이 굉장히 많이 필요하고 중요합니다. 술을 끝까지 차갑게 유지하고 술의 농도를 조절하는 역할을 하기 때문이죠.

홈텐딩의경우 일반적으로 냉동실에서 얼린 얼음을 많이 사용하게 됩니다. 칵테일 바에서 서브받은 칵테일의 얼음을 주의 깊게 보신 분이라면 집 혹은 카페에서 사용하는 얼음과 칵테일 바에서 사용하는 얼음이 뭔가 다르다는 것을 느끼셨을 겁니다. 

 

 

칵테일 바의 투명한 얼음

 

 

얼음 중앙이나 끝 부분에 하얗게 뭉친 부분이 있는 일반 얼음과 달리 칵테일바에서 사용하는 얼음은 전체가 다 투명합니다. 얼음의 하얀 부분은 공기방울이 뭉쳐서 생기는 현상인데, 얼음이 바깥쪽부터 서서히 얼기 시작하면서 공기 방울이 안쪽으로 모여 뭉쳐지는 것입니다. 

 

이 이론에 따라 홈텐딩에서 사용할 투명한 얼음을 만들기 위해 냉동실에 들어갈만한 큰 락앤락 혹은 아이스박스에 따뜻한 물을 넣어 얼리는 방법이 주로 사용됩니다. 얼음이 천천히 얼수록 공기방울들이 한 곳으로 집중되어 모이기 때문에 그 부분만 잘라서 사용하면 비교적 쉽게 투명한 얼음을 얻을 수 있기 때문입니다. 

 

하지만 큰 통을 사용해야 하기 때문에 시간이 오래 걸리고 얼음을 잘라 컵에 들어갈만한 모양을 만들어내기가 쉽지 않습니다. 사실 투명한 얼음 뭐하러 굳이 쓰냐 하실 수 있지만, 홈텐딩은 기분이니까요ㅎㅎ. 좀 더 있어 보이게 마시고 싶고 예쁜 칵테일을 만들고 싶은 욕심인 거죠. 이런 이유로 저도 최근에 투명한 얼음에 대한 욕심이 생겨서 알아보던 중에 비교적 쉽고 빠르게 투명한 얼음을 만들 수 있는 제품을 발견했습니다.

 

 

쥬얼아이스 투명 얼음 메이커 구성

 

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아이스박스 역할의 통 2개 (몰드2개 포함)

다양한 모양의 추가 몰드 택2 (다이아, 큐브, 스피어, 해골, 하트, 한반도, 구형 중 택1)

보관이 가능한 더스트백

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쥬얼아이스 투명 얼음 몰드는 가정에서도 편하게 투명한 얼음을 만들 수 있게 도와주는 기구입니다. 쉽게 미니 아이스 박스라고 생각하면 됩니다. 한 번에 하나의 투명 얼음을 만들 수 있습니다. 

 

기존의 투명 얼음 만드는 방법과 동일하게 쥬얼아이스 통에 따뜻한 물을 넣고 원하는 모양의 몰드를 담가줍니다. 이때 몰드 손잡이까지 물이 차도록 채워주는 것이 좋습니다. 물이 모자라게 채워지면 모양이 예쁘게 안 나올 수 있거든요. 그리고 냉동실에 얼리면 끝! 

 

 

물은 손가락 한 마디 정도를 남기고 채워준다

위쪽 물 구멍에 물이 살짝 올라올 정도가 되면 적당

15시간 이후 완성! 액체에 닿으면 투명함이 드러난다

 

 

이 작업은 자기 전에 하면 좋습니다. 얼음이 다 어는데 약 15시간 정도 걸리거든요. 그래도 통이 작은만큼 기존의 큰 아이스박스나 락앤락을 이용한 방법보다는 빠르게 얼음을 만들 수 있습니다. 물론 아이스박스는 시간이 많이 걸리는 만큼 한 번에 만들 수 있는 얼음의 양도 많지만... 얼음을 자르는 작업과 그 외 부수적인 귀찮음을 생각한다면 쥬얼아이스는 확실히 편하죠. 

 

거기다 쥬얼아이스 몰드의 종류도 다양해서 얼음을 따로 깎아 모양을 만들 필요 없이 원하는 몰드를 사용해 뚝딱뚝딱 얼리면 됩니다. 15시간 이후에 상온에서 살짝 녹인 후 몰드에서 분리하여 사용하면 됩니다. 통 밑 부분의 얼음은 불투명한 얼음으로 저는 그것도 아까워서 주로 깨뜨려서 냉면에 넣어먹습니다. 필요 없으시다면 싱크대에 엎어 놓으시면 저절로 녹아서 떨어집니다. 

 

 

투명한 얼음과 위스키

투명~ 투명~

 

 

가격은 매우 비싸지만 예쁜 투명 얼음을 넣은 칵테일에 관심이 있는 분이시라면 하나쯤 갖고 있을 만한 것 같네요. 거의 항상 할인 가격인 것 같지만, 어쨌든 저 같은 경우엔 통 2개에 몰드 2개 추가해서 45% 할인된 가격으로 구매했습니다.

 

투명 얼음에 일단 관심만 있으신 분이시라면 락앤락 통으로 투명 얼음 만들기에 한번 도전해 보시는 것도 괜찮을 것 같습니다.