[와인] 뱅쇼 : 크리스마스와 어울리는 따뜻한 와인
와인 에이드에 이어 남은 와인 처리하기 2탄입니다. 뱅쇼는 각종 시트러스 과일과 시나몬, 정향, 팔각향 등의 향신료와 함께 와인을 끓여서 따뜻하게 마시는 방법입니다. 아래 과일과 향신료, 설탕의 양은 와인의 상태, 본인의 기호에 따라 더하고 빼시면 됩니다. 레드와인 750ml (한 병) 과일 (말린 레몬 2조각, 말린 오렌지 2조각, 말린 귤 2조각, 말린 배 2조각, 말린 자몽 1/2조각, 마린 파인애플 1/2조각) 향신료 (시나몬 스틱, 정향, 팔각향) 설탕 (5스푼 : 전혀 달지 않은 와인 기준) — 1. 냄비에 와인 한 병과 모든 재료를 넣고 센 불에 가열 2. 끓기 시작하면 약불로 줄이고 15분 가열 3.15분 후 설탕 첨가 후 5분 추가 가열 뱅쇼에 사용하는 과일은 생 과일을 사용해도 되고, ..
