칵테일 (23) 썸네일형 리스트형 [와인] 와인 에이드 나에게 맞는 와인을 찾기 위한 길은 정말 멀고도 험합니다. 그 험한 길을 걷다 보면 남겨지는 와인이 생기기마련입니다. 어느 정도 맛있는 와인을 찾기 위해서는 일정 금액 이상을 지불해야 하는지라 이 남겨지는 와인이 굉장히 아깝다는 생각이 듭니다. 그럴 때 어떻게든 와인을 맛있게 즐기기 위해 사용하는 방법이 와인 에이드로 만들어서 마시는 것 입니다. 와인 1 : 탄산수 1 얼음 잔재료와 만드는 방법은 굉장히 간단합니다. 와인과 탄산수의 비율을 1:1로 섞어주면 와인 에이드가 완성됩니다. 저는 주로 레드 와인이 많이 남아서 레드 와인을 사용했습니다. 레드 와인의 경우 대체로 상온에 보관하여 마시는 와인으로, 차갑게 마시지 않지만, 와인 에이드에 사용할 때는 냉장고에 한 시간 정도 넣어 둔 차가운 와인을 사용하.. [커피 칵테일] 커피가 들어가는 칵테일 4선 커피 칵테일 하면 보통은 깔루아와 같은 커피 맛 리큐어가 들어가는 칵테일이라고 생각하실 겁니다. 하지만, 이번에 소개드릴 커피 칵테일은 리큐어나 시럽이 아니라 실제 에스프레소 커피가 들어가는 칵테일입니다. 사용하실 커피는 저처럼 커피 머신으로 뽑은 에스프레소 커피도 괜찮고, 인스턴트커피도 괜찮습니다. 다만, 믹스커피처럼 커피 외 다른 재료가 함유된 커피를 사용하는 것은 원래 칵테일의 맛과 크게 달라질 수 있으니 처음 만드실 때는 되도록 커피만 들어있는 인스턴트커피를 사용하시길 권해드립니다. 에스프레소 커피가 들어가는 레시피의 칵테일들이라서 따뜻하게 마시는 칵테일과 차갑게 마시는 칵테일이 있으니 선호하는 칵테일을 만들어 보세요. 따뜻한 칵테일의 경우 따뜻한 재료와 술을 섞게 되는데, 이때 술이 상온 상태라.. [블루 큐라소 베이스] 더운 여름 시원한 파란 칵테일 뭘 만들기 위해 사 뒀는지는 기억이 안 나지만, 제 선반에 항상 있었던 블루 큐라소를 이용한 칵테일을 소개드릴까 합니다. 혹시 블루 큐라소를 갖고 계시다면 이참에 시원하게 푸른 칵테일로 여름을 이겨내는 것은 어떠신가요? 1. 블루라군 블루 큐라소 보드카 1 oz (30ml) 라임주스 1 oz (30ml) 레모네이드 필업 빌드 허리케인 글라스 블루 큐라소는 파란색을 띠는 단 맛의 술입니다. 그래서 블루 큐라소가 들어가면 일단 그 칵테일은 달 수도 있다는 기대를 하셔도 됩니다. 그중 블루라군은 기대에 살짝 못 미치지만 충분히 달고 맛있는 칵테일입니다. 레모네이드를 어떤 제품을 쓰느냐에 따라 맛이 크게 달라질 수 있으니 이왕이면 단맛이 충분히 있는 레모네이드 제품을 사용하시길 권해드립니다. 만드는 방법이 빌드.. [위스키 베이스] 위스키 베이스 칵테일 7선 하이볼만을 바라보고 위스키를 사신 분을 위해 위스키를 이용해 만들 수 있는 더 많은 칵테일 레시피를 소개해 드리겠습니다. 사실 하이볼 자체가 질리지 않고 간단하게 자주 마실 수 있는 칵테일이라서 마시다 보면 어느새 위스키가 동이 나겠지만, 혹시 하이볼을 위해 사 놓은 위스키보다 탄산수가 더 빨리 없어졌을 수 있으니 그런 상황에 대비해 다른 위스키 칵테일 몇개를 알아두는 것도 좋을 것 같습니다. 1. 버번밀크 펀치 우유 3oz (90ml) 크림 2oz (60ml) 버번위스키 1.5oz (45ml) 설탕 1 티스푼 티스푼 (바닐라 시럽 사용 시 스킵) 바닐라 엑스트라 한 방울 (혹은 바닐라 시럽 한 펌프) 시나몬 파우더 블렌드 믹서에 가니쉬를 위한 시나몬 파우더를 제외한 재료를 전부 넣고 얼음과 함께 갈아줍.. [바닐라 보드카 베이스] 바닐라 보드카를 이용한 칵테일 레시피 5선 앱솔루트 바닐라 보드카 알콜 40% 용량 750ml 원산지 스웨덴 가격 약 25,000 구매처 남대문 주류상가 서늘한 상온 보관 보드카가 대중적인 술인 만큼 맛과 종류가 굉장히 다양합니다. 그중에서 이번에 소개해 드릴 칵테일은 바닐라 보드카를이용한 레시피입니다. 대체로 일반 보드카 칵테일 레시피에 바닐라 보드카를 사용가능 합니다. 예를 들어 스크류드라이버 칵테일에 바닐라 보드카를 넣으면 바닐라 스크류드라이버 칵테일이 됩니다. 보드카 베이스 칵테일에 바닐라 향을 첨가하는 느낌입니다. 마찬가지로 이제 소개드릴 레시피에 바닐라 보드카가 아니라 일반 보드카를 사용하셔도 맛있는 칵테일을 만들 수 있습니다. 바닐라 보드카가 준비되어있지 않거나, 일반 보드카를 이용한 새로운 칵테일 레시피를 찾고계신분도 아래 레시피를.. [말리부 베이스] 코코넛 럼 베이스 칵테일 일단 말리부가 들어가는 칵테일은 다 맛있습니다. 정말이에요. 제가 이번 포스팅에서 소개드리는 칵테일을 하나씩 드시다 보면 느끼실 겁니다. 코코넛 럼 리큐르는 레알이라는 것을요...! 1. 말리부 베이 브리즈말리부 1.5oz (50ml)크랜베리 주스 1.5oz (50ml)파인애플 주스 1.5oz (50ml)빌드하이볼 글라스말리부와 파인애플은 정말 잘 어울리는 한쌍 같은 느낌입니다. 말리부와 파인애플 주스든 파인 애플 가니쉬든 정말 자주 붙어있는 모습을 볼 수 있습니다. 그런 만큼 섞었을 때 맛도 있습니다. 2. 말리부 피나콜라다말리부 1.5oz (50ml)파인애플 주스 2.5oz (75ml)코코넛 크림 1oz (25ml)쉐이크피나콜라다는 럼을 베이스로 하는 칵테일로, 코코넛과 파인애플 맛을 느낄 수 있는 .. [피나콜라다 믹스 활용] 피나콜라다 믹스를 활용한 칵테일 6선 저번 포스팅에서 말씀드린 피나콜라다 믹스를 활용한 칵테일을 소개드리겠습니다. 제 기준으로 간단하지만 맛있는 칵테일을 골라보았습니다. 제가 소개드릴 칵테일 외에도 피나콜라다를 이용한 칵테일은 굉장히 많습니다. 이왕 칵테일 재료를 샀다면 최선을 다해 활용해서 맛있는 칵테일로 뽕을 뽑아야 한다고 생각합니다. 피나콜라다 믹스 자체가 무알콜이기때문에 이번 포스팅에서는 무알콜 칵테일도 많습니다. 알콜을 못 드시는분도 맛있게 즐길 수 있는 칵테일이니 한번쯤 만들어보시길 권해드립니다. 1. 피나알렉산더 (무알콜) 피나콜라다믹스 3oz (90ml) 초콜릿우유 3oz (90ml) 쉐이크 마가리타 글라스 얼음이 담긴 보온병에 재료를 넣고 흔들어서 시원하게 섞어줍니다. 얼음이 없는 마가리타 잔에 음료만 담아 마시면 됩니다. .. [럼 베이스] 피나콜라다 저번 럼 베이스 칵테일 5선에서 정말 소개드리고 싶었지만 마침 재료가 없어서 소개 못 드린 칵테일이 있었습니다. 요새 날도 덥고 습해서 하도 자주 마시다 보니 오히려 추천 음료에서 소개를 못 드렸네요. 제가 좋아하는 코코넛 향이 가미된 피나콜라다입니다. 화이트 럼 1 1/4oz (40ml) 피나콜라다 믹스 3oz (90ml) 파인애플 주스 3oz (90ml) 얼음과 함께 블렌드 만약 피나콜라다 믹스를 갖고 계시다면 아주 손쉽게 피나콜라다를 만들 수 있습니다. 믹스의 맛이 사실상 피나콜라다의 맛입니다. 그런데 이제 파인애플이 가미된... 피나콜라다 믹스는 대부분 알콜이 들어있지 않은 코코넛 맛 시럽입니다. 그냥 먹어보시면 아주 단 코코넛 아이스크림 맛이 납니다. 맛있어요! 피나콜라다 믹스는 다양한 브랜드에.. 이전 1 2 3 다음
